| 面包机版肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 596克 | 面包机版肉松热量/卡路里1119千卡 | |||
 热量1119千卡，相当于抽烟1119分钟消耗的热量...60 | |||||
面包机版肉松的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 猪里脊洗干净，按着纹路切大块，一定要按着纹路切，不然肉松会成渣
2/8. 把肉块放锅里，放料酒，八角，香叶，大火煮开，撇开泡沫，小火煮一个半小时到两小时，煮到用筷子戳能轻易戳穿，肉块放汤锅里泡两小时
3/8. 把肉块拿出来，用擀面杖擀开，擀的越薄越好
4/8. 用手撕成碎碎，的肉丝，越细越好，我撕了一小时，适合叫看电视的老公边撕边看，哈哈
5/8. 将撕好的肉丝，放面包机里，加入汤糖，生抽，猪油，盐，按揉面团键，转五分钟，然后按果酱键，烘干，我的果酱键是120分钟，我只烘了80分钟，视情况而定，一般80分钟就够了，时间太长，烘太干后面一搅就容易碎成渣
6/8. 再转15分钟（揉面功能）再果酱键，烘干50分钟，这时候有海苔的可以加进去，会非常香，我家的海苔刚好被妞吃完了，
7/8. 再转15分钟，（揉面功能），就可以了，
8/8. 可以吃了，做面包，吃稀饭，给小孩做零食，都非常好吃
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、补肾气、解热毒等功效；可与扁豆、芸豆、大蒜搭配；与鲫鱼、香菜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有镇痛、增加白细胞、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、除脂美容、提鲜等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 面包机版肉松热量1119 千卡
- 脂肪118.9 克
- 蛋白质67.6 克
- 碳水化合物215.6 克
- 钠10579.3 毫克
- 钙300 毫克
- 铁33.7 毫克
- 钾978 毫克