| 白切鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 走地鸡 | 克 | 1321千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1329克 | 白切鸡热量/卡路里1399千卡 | |||
 热量1399千卡，相当于踢键子280分钟消耗的热量...300 | |||||
白切鸡的做法共3个步骤
食材主料/辅料
走地鸡（一只）、葱白（2段）、姜片（6片）、姜（3克）、鸡汤（100毫升）、蒸鱼豉油（10毫升）、鸡精（适量）、盐（适量）、白切鸡蘸料（适量）、葱花（3克）、盐（适量）
1/3. 因为是家乡带来的走地鸡，冰箱拿出来解冻，如果不急用，正常解冻肉会更好吃
2/3. 冷水上锅放姜片，鸡比较老煮了一个半小时骨头还很硬，放凉切块。走地鸡的汤水我用来煮冬瓜好甜。
3/3. 酱料:姜末葱末爆香放盐鸡精生抽翻滚后起锅。开吃
食材功效信息
走地鸡的热量167千卡（每100克）；具有益气、添髓、活血通络等功效；可与茶树菇、首乌、栗子搭配；与海虾、红薯、李子相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴补阳、减肥、发汗解表等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、杀菌、促进消化等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、温肺止咳、促进消化等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有温补、滋补等功效；
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营养信息
- 白切鸡热量1399 千卡
- 脂肪13.98 克
- 蛋白质40.33 克
- 碳水化合物89.13 克
- 钠26023.2 毫克
- 钙209 毫克
- 铁11.19 毫克
- 钾1067 毫克