| 京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 993千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 7千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄豆酱 | 克 | 55千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 1349千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 592克 | 京酱肉丝热量/卡路里2590千卡 | |||
 热量2590千卡，相当于铺床1295分钟消耗的热量...120 | |||||
京酱肉丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（300克）、大葱白（50克）、六必居的甜面酱（80克）、料酒（5克）、白糖（20克）、盐（1克）、淀粉（2克）、鸡蛋（1个）、食用油（150克）、姜（5克）、黄豆酱（40克）
1/8. 里脊肉切成条，加蛋清，盐，料酒，生粉搅拌。
2/8. 甜面酱两勺，黄豆酱一勺，香油少许搅拌
3/8. 肉丝倒入油锅中煸炒五成熟捞起。
4/8. 煸炒大葱，倒入调制好的酱炒，倒入清水少许，加糖，继续煸炒。
5/8. 倒入煸炒好的肉丝，煸炒到汁水收干。
6/8. 黄瓜，京葱切细条。
7/8. 豆腐衣放水里煮，然后捞起切小块。
8/8. 就可以包着吃了。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润燥、补钙等功效；可与蒜、菜花、大蒜搭配；与荞麦、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、止咳等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、调味、增进食欲等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、补中和血、宽肠胃等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 京酱肉丝热量2590 千卡
- 脂肪142.71 克
- 蛋白质43.16 克
- 碳水化合物251.42 克
- 钠14123.9 毫克
- 钙243 毫克
- 铁13.91 毫克
- 钾1426 毫克