| 红烧鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 13千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白酒 | 克 | 44千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 27千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 908克 | 红烧鸡腿热量/卡路里1795千卡 | |||
 热量1795千卡，相当于固定脚踏车256分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧鸡腿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（1个）、生抽（5克）、老抽（10克）、白酒（15克）、姜（15克）、盐（适量）、大葱（两根）、食用油（50克）、红椒（1个）、青椒（2个）、花椒（10粒）、香油（3克）
1/5. 红椒切丝（根据个人爱好可以切成任意形状）
2/5. 葱斜刀切段，青椒切块（可根据个人爱好切成任意形状）
3/5. 鸡腿切块，洗净，沥水
4/5. 老姜切粒（此处姜粒稍大一点）
5/5. 准备好所有材料之后，热油下姜粒爆香，再下鸡腿块快速翻炒至水分全干，加入白酒翻炒30秒，加入花椒、老抽炒匀再加入生抽及香油炒匀，2分钟后加入红椒与青椒慢慢翻炒，1分钟后加入盐调味，起锅。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、活血脉、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、助药力、消除疼痛等功效；可与锁阳、青梅果脯、青梅搭配；与龟苓膏、黄牛肉、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、祛除腥膻之味、止血等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧鸡腿热量1795 千卡
- 脂肪234.7 克
- 蛋白质55.1 克
- 碳水化合物167.8 克
- 钠10186.3 毫克
- 钙768 毫克
- 铁22.1 毫克
- 钾1692 毫克