| 花生酱蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 241千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 砂糖 | 克 | 271千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 花生 | 克 | 1701千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 669克 | 花生酱蛋糕卷热量/卡路里3277千卡 | |||
 热量3277千卡，相当于擦玻璃1092分钟消耗的热量...180 | |||||
花生酱蛋糕卷的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 先把买的生花生放入烤盘平铺，烤盘预热150度3分钟热了以后烤箱温度到180度烤10分钟左右，每个烤箱脾气不一样可以自己调节大概闻到花生香味就可以关了
2/18. 烤好的花生用手轻轻搓两下红衣就可以去掉
3/18. 剥好的花生放入研磨机里打成粉末
4/18. 尽量打细，由于花生含有油脂，打到后面机器下面就有油脂黏住了
5/18. 花生油加热，如果有黄油更好，黄油隔水融化后加入花生泥里
6/18. 搅拌均匀后加入10克白糖粉继续搅拌均匀，放置一边待用
7/18. 四个鸡蛋蛋清蛋黄剥离，用打蛋器打发蛋清
8/18. 打到轻微有鱼眼泡泡的时候加入三分之一的白糖
9/18. 继续打成细腻的泡沫时再加入三分之一的白糖
10/18. 最后再加入三分之一白糖打发时变成小尖尖可以拉起来时就可以了
11/18. 然后蛋黄加入色拉油牛奶低筋面粉搅拌成绵软的黄色液体
12/18. 然后蛋黄碗里分三次把打发的蛋清加进去，一定要按一个方向搅拌
13/18. 搅拌好了烤盘铺上烘焙油纸倒入混合好的蛋糕液，烤箱160度预热热了后就放入烤箱烤25分钟左右
14/18. 烤好的蛋糕
15/18. 把花生酱平铺在蛋糕胚上用卷寿司的方式卷成卷
16/18. 拍不出来像糖果一样的，然后就放入冰箱冷藏半小时拿出来切段就可以吃了
17/18. 这是刚拿出来切好的样子
18/18. 自己做了一杯咖啡，奶泡没打好，哈哈，做咖啡还是新手
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、健脑益智等功效；可与生菜、小米面、荠菜搭配；与甲鱼 、田鸡、鹅相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、保护胃肠、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、止咳、化痰等功效；可与鸡肉、羊排、蜂蜜搭配；与山楂干、牛奶、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花生酱蛋糕卷热量3277 千卡
- 脂肪262.11 克
- 蛋白质51.17 克
- 碳水化合物212.6 克
- 钠870.8 毫克
- 钙414 毫克
- 铁6.29 毫克
- 钾1035 毫克