| 天下第一馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 3950千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 虾皮 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 木耳 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 黑芝麻 | 克 | 103千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 馄饨皮 | 克 | 2720千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 2829克 | 天下第一馄饨热量/卡路里7202千卡 | |||

1/8. 洋葱搅碎

2/8. 木耳泡发搅碎

3/8. 大葱搅碎

4/8. 肉馅,酱油,黑芝麻,三只鸡蛋,鸡精,洋葱,木耳,大葱搅拌均匀。

5/8. 添加虾皮,橄榄油,食盐,搅拌均匀

6/8. 搅拌均匀。

7/8. 准备好馄饨皮和一碗清水

8/8. 馄饨在各地都有不同的包法,清水是辅助黏贴馄饨皮,起到固定作用。等煮馄饨的时候,先爆锅,添加生水,开锅后煮馄饨,馄饨全部浮起来了就熟了。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、滋阴、生津液等功效;可与茄子、白萝卜、蕨菜搭配;与甲鱼、海虾、荞麦相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、防癌、治疗高血压等功效;可与大蒜、五花肉、羊肉搭配;与皮皮虾、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、减肥、治疗高血压等功效;可与豆豉、兔肉、北极虾搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有轻身强智、大便秘结、减肥等功效;可与海蜇头、荸荠、海蜇皮搭配;与鸭翅、马肉、海螺相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有降血压、增强体质、缓解神经衰弱等功效;可与白菜、豇豆、紫菜搭配;与韭菜、黄豆、橄榄相克,同食可能会引起不适;