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鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤的热量和减肥功效

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鲫鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲫鱼548千卡108千卡17.1克2.7克
豆腐240千卡81千卡8.1克3.7克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
4千卡59千卡2克0克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
花生油585千卡886千卡0克100克
总量956鲫鱼豆腐汤热量/卡路里1423千卡
跆拳道 热量1423千卡,相当于跆拳道142分钟消耗的热量...600

鲫鱼豆腐汤的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鲫鱼(适量)、豆腐(适量)、姜(适量)、葱(适量)、八角(适量)、盐(适量)、花生油(适量)
鲫鱼豆腐汤的做法图解1

1/8. 鲜活鲫鱼去头去尾去内脏,清洗干净,切成两块儿

鲫鱼豆腐汤的做法图解2

2/8. 老葱、老姜、八角备好,煲汤不喜欢放太多调料,我觉得煲汤最美妙之处就是要煲出食材最本源的滋味,那是大自然赐予我们的无比珍贵的美好,不敢轻易辜负。

鲫鱼豆腐汤的做法图解3

3/8. 铁锅烧热,抹一层花生油,将鲫鱼放进去,两面微煎一下

鲫鱼豆腐汤的做法图解4

4/8. 取一只砂锅,添上温水,将煎好的鱼放进去,调料放入,大火煮开后转小火慢煲

鲫鱼豆腐汤的做法图解5

5/8. 煲汤的当儿,将豆腐切一厘米厚的片,放入锅中汆一下水,去除豆腥味儿

鲫鱼豆腐汤的做法图解6

6/8. 我煲了90分钟,鱼汤很浓白了,加入汆好的豆腐,先开大火烧开,然后转小火炖,炖至豆腐表面出蜂窝状才好

鲫鱼豆腐汤的做法图解7

7/8. 洗两叶小生菜放入,加盐调味关火。也可加金针菇、口蘑,我因外面下雨,很懒得出去买,就这样亦是非常鲜美。

鲫鱼豆腐汤的做法图解8

8/8. 窗外是冷冷的秋雨,望出去,梧桐的叶子一片一片落下来。这样的周末,煲一锅鲜美的热汤,让家人温暖起来吧。

食材功效信息

鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾利湿、通乳汁、美容抗皱等功效;可与木耳、韭菜、花生搭配;与猪小排、芥末、猪肝相克,同食可能会引起不适;

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁肠胃、下气消痰、清热解毒等功效;可与虾米、鲑鱼、草莓搭配;与葱、蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、发汗解表、解药毒等功效;可与慈姑、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗菌、预防高血压等功效;可与牛上脑、小腿牛肉、后腱牛肉搭配;与香豆腐干、内脂豆腐、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有镇痛、除腥、增加白细胞等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

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营养信息

  • 鲫鱼豆腐汤热量1423 千卡
  • 脂肪112.8 克
  • 蛋白质34 克
  • 碳水化合物111.1 克
  • 10148.2 毫克
  • 581 毫克
  • 35.6 毫克
  • 1331 毫克

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