| 五香牛腩烩胡萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 450克 | 五香牛腩烩胡萝卜热量/卡路里480千卡 | |||
 热量480千卡，相当于划艇137分钟消耗的热量...210 | |||||
五香牛腩烩胡萝卜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
急冻牛腩（350克）、胡萝卜（半根）、八角（一个）、桂叶（一片）、白糖（少许）、红辣椒（一个）、盐（少许）、蚝油（少许）、生抽（少许）、香葱（一根）、香菜（一根）、生姜（一片）、蒜头（一瓣）
1/8. 将买回来的牛腩解冻
2/8. 解冻后将牛腩切成小块，热锅将牛腩倒入锅中（不用放油，牛腩会煸出油的）
3/8. 牛腩煎至两面金黄时放入八角、桂叶、生姜、蒜头煸炒
4/8. 放入胡萝卜、盐、蚝油、生抽、白糖继续翻炒
5/8. 放入水没过牛腩
6/8. 倒入电饭锅中，把小辣椒放进去
7/8. 盖上锅盖熬一个小时
8/8. 倒出盘中，撒上葱花香菜即可
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强免疫力、促进消化等功效；可与蜂蜜、鳕鱼、黄豆搭配；与猕猴桃、柠檬、红枣相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、中寒呕逆、胃部胀闷等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、止咳、疗疮等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、提鲜、消毒等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促消化、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 五香牛腩烩胡萝卜热量480 千卡
- 脂肪21.26 克
- 蛋白质31.66 克
- 碳水化合物264.22 克
- 钠11190.8 毫克
- 钙786 毫克
- 铁35.09 毫克
- 钾1937 毫克