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酸奶戚风蛋糕

酸奶戚风蛋糕的热量和减肥功效

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酸奶戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉248千卡354千卡9.4克1.4克
白糖196千卡392千卡0.1克0克
酸奶88千卡104千卡2.5克2.7克
玉米油448千卡895千卡0克99.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量324酸奶戚风蛋糕热量/卡路里1079千卡
盖屋顶 热量1079千卡,相当于盖屋顶180分钟消耗的热量...360

酸奶戚风蛋糕的做法共10个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(70克)、白糖(50克)、酸奶(85克)、玉米油(50克)、鸡蛋(4个)
酸奶戚风蛋糕的做法图解1

1/10. 材料备齐

酸奶戚风蛋糕的做法图解2

2/10. 准备两个干净无水无油的盆把鸡蛋分离,倒入玉米油和酸奶翻拌均匀

酸奶戚风蛋糕的做法图解3

3/10. 筛入低粉

酸奶戚风蛋糕的做法图解4

4/10. 用手动打蛋器搅均匀

酸奶戚风蛋糕的做法图解5

5/10. 打发蛋清,滴入几滴白醋去除蛋腥味,糖分3次倒入蛋清里打发,打发至硬性发泡

酸奶戚风蛋糕的做法图解6

6/10. 取一半蛋白和蛋糊用翻拌、切拌的手法拌匀,不能画圈圈,以免消泡

酸奶戚风蛋糕的做法图解7

7/10. 再把剩下的蛋白和蛋糊翻拌均匀,打开烤箱,温度170度预热5分钟

酸奶戚风蛋糕的做法图解8

8/10. 蛋糊倒入中空模具,轻震几下,放入烤箱170度50分钟

酸奶戚风蛋糕的做法图解9

9/10. 烤好取出倒扣冷却

酸奶戚风蛋糕的做法图解10

10/10. 切面组织非常好

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、保肝解毒、止咳等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提高免疫力、健发、防癌等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、鱼籽、香蕉相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、美容、养颜等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、保护肝脏、润肺利咽等功效;可与茼蒿、海虾、干辣椒搭配;与消炎片、桔子、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 酸奶戚风蛋糕热量1079 千卡
  • 脂肪112.81 克
  • 蛋白质24.56 克
  • 碳水化合物200.82 克
  • 184.6 毫克
  • 222 毫克
  • 3.75 毫克
  • 610 毫克

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