| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 2215千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 840克 | 糖醋排骨热量/卡路里3465千卡 | |||
 热量3465千卡，相当于洗脚866分钟消耗的热量...240 | |||||
糖醋排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（250克）、料酒（1汤匙）、酱油（2汤匙）、白糖（3汤匙）、陈醋（4汤匙）、鸡蛋（2个）、生姜（5片）、迷迭香粉（2汤匙）、生粉（适量）、橄榄油（250克）
1/5. 排骨，选肉多的小排，洗净切块。
2/5. 料酒，姜片，盐，生粉，迷迭香粉，将排骨腌制半小时。
3/5. 鸡蛋，面粉，搅拌成面糊。
4/5. 排骨挂面糊，油炸至金黄。
5/5. 起油锅，油少许，下白糖，陈醋，酱油，将炸好的排骨倒进锅，下勾芡，上碟，洒上葱花。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润燥、滋肝阴等功效；可与白菜、蘑菇、海带搭配；与黄豆、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、止痒消肿等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、滋阴、和中益肺等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有防衰老、护肝、调解血液等功效；
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营养信息
- 糖醋排骨热量3465 千卡
- 脂肪131.06 克
- 蛋白质38.71 克
- 碳水化合物247.59 克
- 钠6230.9 毫克
- 钙169 毫克
- 铁12.1 毫克
- 钾2010 毫克