| 韩式水晶白菜包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 墨鱼丸 | 克 | 297千卡 | 128千卡 | 13.4克 | 4.7克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 985克 | 韩式水晶白菜包热量/卡路里1529千卡 | |||

1/7. 先将茼蒿用水煮软,系白菜用

2/7. 将墨鱼丸切碎倒入肉馅中,再加入鸡蛋,酱油,香油,鸡精,花椒面,拌匀

3/7. 将白菜邦去掉,留叶的部分,用水煮软

4/7. 将叶子摊开,肉馅放在中间

5/7. 包起,用茼蒿系上

6/7. 是不是美美的

7/7. 上锅蒸13分钟,淋上蒸鱼豉油,再蒸2分钟,撒上花生碎
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润肠胃、止消渴、解热毒等功效;可与苋菜、洋葱、芦笋搭配;与驴肉、海虾、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
墨鱼丸的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有壮阳、益血补肾、明目等功效;可与南瓜、木瓜、紫菜搭配;与果汁、碱、茄子相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、增进食欲、提鲜等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、祛风润肠、生津通乳等功效;可与菠菜搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、治肝顺胃、止血等功效;与红豆沙、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;