| 白玫瑰的秘密-酱肉花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 27千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 甜面酱 | 克 | 41千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 料酒 | 克 | 14千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 79克 | 白玫瑰的秘密-酱肉花卷热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡，相当于种花59分钟消耗的热量...270 | |||||
白玫瑰的秘密-酱肉花卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
发好的酵母面团（400克）、瘦肉馅儿（170克）、白糖（7克）、姜（10克）、葱花（10克）、甜面酱（30克）、料酒（12克）、玉米油（20克）
1/11. 按料单备料，没拍出玉米油的照片。
2/11. 将馅儿料加20克玉米油在锅中炒熟。
3/11. 将炒好的馅儿晾凉。
4/11. 将发酵好的面团分成7份，揉成柱状，每次处理一份，剩下的放盆中密封好，防止干皮。
5/11. 将一条柱状切成5个饺子剂子。
6/11. 擀成饺子皮顺序排放，放上馅儿，最后一个皮只放一点儿馅儿或不放馅儿。
7/11. 将一边儿半折压紧，兜住馅儿。
8/11. 从上往下卷，就成了玫瑰花。
9/11. 放入盛冷水铺笼屉布的锅中醒发半小时，大火蒸，开锅冒汽开始计时，蒸10分钟，换小火继续蒸8分钟，关火。静置5分钟，打开锅盖取出就蒸好了。
10/11. 成品图。
11/11. 装盘。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、解盐卤毒、去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、增进血行、温中止呕等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、抗衰老等功效；
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营养信息
- 白玫瑰的秘密-酱肉花卷热量266 千卡
- 脂肪100.4 克
- 蛋白质7.2 克
- 碳水化合物155.3 克
- 钠513.6 毫克
- 钙74 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾440 毫克