| 香菇油菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 502克 | 香菇油菜热量/卡路里352千卡 | |||
 热量352千卡，相当于摆桌子141分钟消耗的热量...150 | |||||
香菇油菜的做法共2个步骤
食材主料/辅料
油菜（6颗）、香菇（5只）、蚝油（1大勺）、生抽（1大勺）、白糖（2小勺）、盐（1小勺）、姜丝（适量）、水淀粉（小半碗）
1/2. 油菜香菇洗净，香菇切片，姜切片。热油下油菜炒熟(加一小勺盐，炒一会会就好了)，盛出摆盘。
2/2. 再热油，下姜片炒下，下香菇翻炒会儿。加入一大勺耗油、一大勺生抽，1～2小勺白糖，炒至香菇有点软。用小半碗水淀粉勾芡收汁，摆盘。
食材功效信息
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、增强免疫力、清热解毒等功效；可与明虾、北极虾、鸡胸肉搭配；与黄瓜、南瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、增强免疫力、治疗高血压等功效；可与鳕鱼、木瓜、木耳菜搭配；与海虾、北极虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、抗癌、提鲜等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、除口臭、去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇油菜热量352 千卡
- 脂肪14.85 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物152.01 克
- 钠11118.96 毫克
- 钙296 毫克
- 铁5.17 毫克
- 钾363 毫克