| 鸡蛋狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 猪里脊 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 574克 | 鸡蛋狮子头热量/卡路里1280千卡 | |||
 热量1280千卡，相当于抛光地板427分钟消耗的热量...180 | |||||
鸡蛋狮子头的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、猪里脊（150克）、荸荠（5个）、生鸡蛋（1个）、熟鸡蛋（3个）、青菜（若干）、大蒜（2瓣）、葱（若干）、精制淀粉（4勺）、料酒（2勺）、味极鲜生抽（1勺）
1/3. 荸荠去皮切成碎末，包菜叶、姜、葱斩碎，与肉一起装入大碗中，倒入淀粉、料酒、生抽，并打个鸡蛋进去。充分搅拌均匀后，用筷子将肉粒馅料沿顺时针方向搅动上劲。
2/3. 取适当肉粒馅料摔打，并揉成不规则球形。我这次做了改良版的狮子头，所以是将熟鸡蛋裹在里边的。
3/3. 锅中剩的油爆香葱花和蒜，倒入汤水煮沸，再放入炸好的狮子头，小火炖煮约15分钟，便可装盘。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、利二便等功效；可与萝卜、洋葱、南瓜搭配；与菊花、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鸡蛋狮子头热量1280 千卡
- 脂肪60.33 克
- 蛋白质31.77 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠255.5 毫克
- 钙115 毫克
- 铁3.27 毫克
- 钾722 毫克