| 油焖茭白热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 78千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 458克 | 油焖茭白热量/卡路里390千卡 | |||
 热量390千卡，相当于瑜伽156分钟消耗的热量...150 | |||||
油焖茭白的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茭白（300克）、橄露橄榄油（适量）、大蒜（4粒）、盐（一小勺）、生抽（1勺）、老抽（1勺）、白糖（1小勺）
1/9. 准备茭白，蒜，橄榄油
2/9. 搅拌去掉老皮，切滚刀块
3/9. 锅里不给油，烧热，干煸一下茭白，去水腥味
4/9. 倒入茭白，干煸一下
5/9. 煸到这样，微微变色，即可
6/9. 倒入适量橄榄油，给点蒜末
7/9. 放入煸过的茭白
8/9. 给一点盐，一勺生抽，一勺老抽，一点水焖煮一会，焖到没有水了 ，在给一小勺糖，提鲜，就可以啦。
9/9. 味道很好哟，外鲜里嫩。
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利二便、补虚健体、解酒毒等功效；可与牛里脊、芹菜、牛肉搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、解诸毒、消食理气等功效；可与马齿苋、莴笋、龙须菜搭配；与大葱、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、预防蛀牙、治肝顺胃等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 油焖茭白热量390 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物169.9 克
- 钠10058.8 毫克
- 钙108 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾652 毫克