| 蒜蓉粉丝蒸虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 663克 | 蒜蓉粉丝蒸虾热量/卡路里572千卡 | |||
 热量572千卡，相当于弹吉他286分钟消耗的热量...120 | |||||
蒜蓉粉丝蒸虾的做法共5个步骤
食材主料/辅料
虾（15只）、龙口粉丝（1捆）、大蒜（1个）、盐（半小勺）、黄酒（1大勺）、蚝油（2小勺）、生抽（1小勺）、蒸鱼豉油（1小勺）、葵花籽油（无味油）（20克）、葱花（少许）
1/5. 虾洗干净，将剪子从虾头和虾身连接的部位插入，把背部剪开，牙签挑出虾线后用手抽出，再用刀从剪开的部位割深一些，但不要完全割断
2/5. 处理好的虾加半小勺盐和1大勺黄酒抓匀，腌制约10分钟，粉丝泡软，蒜瓣中一部分切碎，另一部分捣成蒜蓉
3/5. 锅中倒油，油烧热后关火，迅速倒入蒜蓉搅拌均匀，之后再将拌好的蒜蓉倒入蒜碎中，在蒜中加入2小勺蚝油，1小勺生抽，1小勺蒸鱼豉油拌匀
4/5. 将粉丝铺在盘底，并在每个虾的开口处塞入1勺调好的蒜，将虾在盘中排列好，浇入之前腌制虾剩下的黄酒，盘中放入锅中盖上锅盖蒸，水烧开后，大火蒸10分钟即可
5/5. 撒上一些小葱花，味道更鲜美
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化瘀解毒、益气滋阳、补阴壮阳等功效；可与西兰花、韭菜花、香菜搭配；与山药、荷兰豆、橄榄相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、帮助消化、改善肝功能等功效；可与马齿苋、排骨、洋葱搭配；与草菇、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、止血等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除风下气、健脾胃、行血脉等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增加食欲、增强免疫力等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 蒜蓉粉丝蒸虾热量572 千卡
- 脂肪14.47 克
- 蛋白质40.64 克
- 碳水化合物57.66 克
- 钠16739 毫克
- 钙390 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾735 毫克