| 粉丝煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 392克 | 粉丝煲热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡，相当于有氧运动31分钟消耗的热量...350 | |||||
粉丝煲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
姜（适量）、盐（适量）、龙口粉丝（适量）、红辣椒（适量）、蚝油（适量）、贝露（适量）、葱（适量）、蒸鱼豉油或者海鲜酱油或者味极鲜（适量）
1/6. 蚝油鲍鱼汁准备好，这道菜全靠它
2/6. 红辣椒切圈，葱花，姜片，肉末，泡粉丝，想快就温水，十分钟足矣
3/6. 首先是选锅，首选砂锅，次选铸铁。锅里烧油，全程小火，下葱姜辣椒圈，肉末，煸熟。填汤，少量。泡好的粉丝下锅。
4/6. 小火煮粉丝，，放入蚝油，鲍鱼汁，多放点。再加入酱油（主要是上色用）尝味道加适量盐。
直到收干汤，期间多用筷子搅拌。从下粉丝到收干汤不会超过五分钟。如果五分钟汤还没收干，说明水多了，如果最后汤怎么也收不干，说明水太多了
5/6. 汤快干时候，放入葱花，最好是小葱，大量。我这张因为当时家里没有，就没放
6/6. 吃@_@
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、帮助消化、助阳等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、止血、调味等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进血液循环、健胃、促消化等功效；可与鸡蛋、小白菜、羊肉搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、促消化等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、增强食欲、治疗高血压等功效；可与白灵菇、洋菇、花菇搭配；与日本豆腐、豆腐干、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粉丝煲热量183 千卡
- 脂肪14.53 克
- 蛋白质13.58 克
- 碳水化合物43.24 克
- 钠10896.9 毫克
- 钙306 毫克
- 铁5.64 毫克
- 钾797 毫克