| 三鲜馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 693克 | 三鲜馅饼热量/卡路里1358千卡 | |||
 热量1358千卡，相当于手工活905分钟消耗的热量...90 | |||||
三鲜馅饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 把干木耳用水泡发，把青虾剥皮、挑虾线，收拾成虾仁。
2/8. 把木耳剁碎，韭菜切碎，葱姜切成葱末姜末，虾仁切成小块儿，不用切太碎。
3/8. 把鸡蛋打入碗中，锅烧热后倒入食用油，油烧热，把鸡蛋打入锅中，炒成鸡蛋碎。
4/8. 把鸡蛋、虾仁、木耳、葱末、姜末一起倒入盆中，放入少量蚝油提味儿，放入盐，放入少量香油，然后搅拌。
5/8. 搅拌均匀后放入韭菜拌匀即可
6/8. 把面粉和水和在一起，面稍微和的软一些，然后醒面30分钟，这一步可以在做馅儿之前完成。
7/8. 把醒好的面做成剂子，放入馅料，办成包子的形状，然后压扁，平底锅放入适量油，油热后放入馅饼，小火烙，两面金黄后就熟了。
8/8. 出锅，可以吃啦！
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、温中行气、行气理血等功效；可与基围虾、北极虾、牡蛎搭配；与牛里脊、牛奶、牛排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、养血发胎等功效；可与菠菜、韭菜、干辣椒搭配；与糖精、牛奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、预防蛀牙、提鲜等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、止渴、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗菌、增强食欲等功效；可与白灵菇、松蘑、猪红搭配；与密云小枣、豆腐丝、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三鲜馅饼热量1358 千卡
- 脂肪125.91 克
- 蛋白质37.659999 克
- 碳水化合物101.4 克
- 钠11367 毫克
- 钙459 毫克
- 铁12.2 毫克
- 钾1104 毫克