| 咸奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 216千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 535克 | 咸奶油蛋糕热量/卡路里2435千卡 | |||
 热量2435千卡，相当于华尔兹舞812分钟消耗的热量...180 | |||||
咸奶油蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 首先准备好所有材料，开始烤制戚风蛋糕。
2/10. 戚风蛋糕材料称重好，鸡蛋、白糖、低粉、牛奶、玉米油和柠檬。
3/10. 蛋清蛋黄分至无水无油的盆中，蛋清盆中加入几滴柠檬汁，蛋黄盆里放入牛奶和玉米油然后晃一下。
4/10. 蛋白分三次加入白糖打至硬性发泡提起打蛋器出现短小且直立的小尖角就打好了。
5/10. 蛋黄盆中搅拌均匀晒乳低粉划Z字型拌匀。
6/10. 先挖少半入蛋黄糊盆中翻拌均匀然后全部倒入蛋白中翻拌均匀，上下翻拌噢。
7/10. 翻拌均匀后倒入模具中160度40分钟。根据自家烤箱温度灵活运用哦！烤好后倒扣至凉在脱模。
8/10. 黄油软化后加入白糖和盐一档打发。
9/10. 分次加入淡奶油一定要没次打匀了在加下一次。奶油加完后加入蛋黄打至顺滑。
10/10. 把烤好的蛋糕脱模后片成两片均匀的涂抹上打好的咸奶油，全部抹好后在用裱花袋挤出自己喜欢的图案尽情装饰就行了，我最后又撒上了一些蔓越莓干。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与菠菜、干贝、海虾搭配；与雪莲果、兔肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、止咳、保肝解毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善视力、养颜等功效；可与蜂蜜、木瓜、草莓搭配；与杨梅、韭菜、橙子相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、美容等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸奶油蛋糕热量2435 千卡
- 脂肪336.63 克
- 蛋白质47.6 克
- 碳水化合物393.05 克
- 钠10658.2 毫克
- 钙506 毫克
- 铁10.28 毫克
- 钾1064 毫克