| 葱香肉松蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉松 | 克 | 238千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 玉米油 | 克 | 403千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 24千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 460克 | 葱香肉松蛋糕热量/卡路里1442千卡 | |||
 热量1442千卡，相当于雪鞋行走180分钟消耗的热量...480 | |||||
葱香肉松蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肉松（80克）、葱花（15克）、低筋粉（70克）、玉米油（45克）、鸡蛋（4只）、盐（2克）、白芝麻（少许）、白砂糖（35克）、纯牛奶（40克）、白醋（2滴）
1/9. 把材料都称重准备好。
2/9. 把色拉油，牛奶，盐，分离后的蛋黄，搅拌均匀。加入低粉，继续搅拌均匀。
3/9. 蛋白加入2滴白醋，白糖分三次加入，打发。
4/9. 打发好的蛋白，呈弯勾状。
5/9. 一半加入蛋黄糊中，翻炒均匀。然后再倒入另一半蛋白中，加入香葱继续翻炒均匀。
6/9. 翻炒好的面糊一半倒入模具中。
7/9. 铺上肉松，把另一半面糊再倒入。
8/9. 震出起泡，撒上芝麻。放入烤箱180度烘烤，等表面上色后转140度再烘烤十五分钟就可以了。
9/9. 美美的下午茶点就完成啦！
食材功效信息
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润燥、生津液、止消渴等功效；
葱花具有抗菌、降低胆固醇、预防感冒等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、健体等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与荠菜、丝瓜、小米搭配；与茶叶、柿子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱香肉松蛋糕热量1442 千卡
- 脂肪178.61 克
- 蛋白质71.26 克
- 碳水化合物229.22 克
- 钠49548 毫克
- 钙324 毫克
- 铁12.75 毫克
- 钾448 毫克