客家猪肚鸡火锅的热量和减肥功效

猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、健脾胃、补虚损等功效；可与黄豆芽、肉桂、金针菇搭配；与菱角、杨梅、芦荟相克，同食可能会引起不适；

三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾精、强壮身体、增强体力等功效；可与茶树菇、油菜、薄荷搭配；与芹菜、芝麻、基围虾相克，同食可能会引起不适；

红枣的热量264千卡（每100克）；具有保护肝脏、预防骨质疏松、抑制癌细胞等功效；可与栗子、核桃、粳米搭配；与牛奶、胡萝卜、银鱼相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解鱼蟹毒、驱寒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；