| 火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 535克 | 火锅热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于冰上掷石游戏156分钟消耗的热量...240 | |||||
火锅的做法共9个步骤
食材主料/辅料
生姜（5片）、小葱（2棵）、盐（适量）、大料（适量）、郫县豆瓣（一小勺）、火锅底料一包（一包）、牛肉（一大勺）、辣椒，花椒，生姜，大蒜（适量）
1/9. 牛油
2/9. 加点植物油烧热
3/9. 火锅油多点好吃
4/9. 火锅底料加一勺豆瓣酱翻炒
5/9. 倒入葱姜蒜辣椒花椒
6/9. 同时加入大料
7/9. 翻炒过程中加入少量水，熬出红油
8/9. 撒入葱段，茴香
9/9. 完成了
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解鱼蟹毒、温肺止咳等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、促消化、驱虫解毒等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、调味、清污解毒等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增加白细胞、促进胃肠蠕动、理气止痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 火锅热量625 千卡
- 脂肪15.55 克
- 蛋白质50.29 克
- 碳水化合物128.07 克
- 钠16130.7 毫克
- 钙247 毫克
- 铁29.3 毫克
- 钾1864 毫克