| 奶油小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 686千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 48千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 492克 | 奶油小餐包热量/卡路里1734千卡 | |||
 热量1734千卡，相当于开货车267分钟消耗的热量...390 | |||||
奶油小餐包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（190克）、低筋粉（40克）、牛奶（115克）、淡奶油（40克）、细砂糖（30克）、酵母（3克）、盐（2克）、芝麻（适量）
1/16. 称量准备所需材料；
2/16. 将高筋粉、牛奶、淡奶油、细砂糖、酵母、盐放入厨师机搅拌杯中；
3/16. 开始揉面；
4/16. 揉至完全阶段；
5/16. 将面团整理一下，放在温暖的地方进行第一次发酵；
6/16. 当面团长大2倍大时，第一次发酵结束；
7/16. 取出面团，排气后，静置松弛25分钟；
8/16. 将松弛后的面团分割成70克/个；
9/16. 滚圆后放入模具内；
10/16. 将模具送入烤箱，放入一盘热水，进行第二次发酵；
11/16. 当面团长大1.5倍大时，第二次发酵结束；
12/16. 在面团表面均匀的刷上一层牛奶，撒上适量的白芝麻；
13/16. 将模具送入预热好的烤箱内，上下火定温180度，定时25分钟；
14/16. 取出后，放在晾网上晾凉，餐包就做好了；
15/16. 做好的餐包，切开之后，可以夹上鸡排、番茄、生菜、奶酪；
16/16. 满满的能量早餐。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防便秘、治便秘等功效；可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配；与红枣、雪莲果、红糖相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、促进代谢、预防便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、增强免疫力、促进伤口愈合等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、增进食欲、促消化等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油小餐包热量1734 千卡
- 脂肪149.36 克
- 蛋白质50.01 克
- 碳水化合物293.43 克
- 钠10347.9 毫克
- 钙1134 毫克
- 铁26.83 毫克
- 钾703 毫克