干煸兔的热量和减肥功效

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干煸兔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
盐	克	3千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
白糖	克	20千卡	392千卡	0.1克	0克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
豆瓣酱	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
鸡粉	克	13千卡	224千卡	13.2克	5.1克
泡姜	克	17千卡	41千卡	1.3克	0.6克
总量	421克	干煸兔热量/卡路里248千卡
热量248千卡，相当于肚皮舞55分钟消耗的热量...270

干煸兔的做法共7个步骤

兔肉（一只）（适量）、大葱（一根）、生姜（3块）、大蒜（四颗）、花椒（手抓一把）、干辣椒（用剪子剪至1-2厘米）（一大把）、白糖（5克）、盐（5克）、料酒（15毫升）、八角（一块）、泡姜（一块）、子姜（一块）、小茴香籽（一小撮）、豆瓣酱（两勺）、青椒（500左右克）、鸡粉（适量）、生抽（一平勺）

1/7. 将兔肉切成小丁，加入适量的盐和料酒拌匀，腌制1-2小时，去腥入味。

2/7. 在腌制时可以准备配料，青椒切小段，三种姜切丝，蒜切片，干海椒减段，大葱切成小段。

3/7. 锅内加入油，油多一些，油烧至冒烟，转小火，先将蒜片倒入，炒出香味，转中火，然后依次将姜丝、花椒、八角、小茴香倒入炒香，然后把豆瓣酱加入炒香，最后加两勺糖提味。

4/7. 料炒得差不多就下兔肉，兔肉下锅后不断翻炒，把水炒干。

5/7. 不停翻炒，直到兔肉出油，加入干海椒，不停翻炒

6/7. 兔肉越炒越紧实，到你喜欢的程度，加入葱段，翻炒。

7/7. 葱炒出香味后，加入青椒段，翻炒几下后加入生抽、盐【一点点提味，不要多了，因为已经加了豆瓣酱后面还要勾点生抽，多了就咸了】、鸡粉，翻炒均匀后就可以出锅了，如果喜欢芝麻的可以出锅的时候撒一些，会更香哈。

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、预防高血压、减肥等功效；可与明虾、樱桃、基围虾搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、杀菌、解鱼蟹毒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、治疗高血压、温中散寒等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、止咳、解盐卤毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、祛除腥膻之味、消毒等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；