| 蓝瘦香菇煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 415克 | 蓝瘦香菇煲仔饭热量/卡路里800千卡 | |||
 热量800千卡，相当于高尔夫球160分钟消耗的热量...300 | |||||
蓝瘦香菇煲仔饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大米（适量）、广式腊肠（两根）、生菜（半棵）、鸡蛋（一颗）、调和酱汁（生抽、美极鲜、蚝油、鸡精、蜂蜜）（适量）、食用油（少许）
1/7. 除了米饭以外，
其余的几样食材都是可以被替换的，
你的冰箱里还剩什么能吃的？
稍作替换也能得到不一样的美味哦！
2/7. 简单把米淘一淘，
不用太多次，淘的太干净会失去大米的香气。
3/7. 每个人家中都有的电饭锅，
无需正宗煲仔饭的瓦锅，
点少许食用油，在防止糊锅的同时，
即使是陈米也能让整出的米饭重获新生。
4/7. 将大米和食用油搅拌均匀后，
放入没过大米一个手指节的清水，
米饭蒸制15分钟。
不要放过多的水，
那样蒸出来的饭过于软糯，
会影响煲仔饭的口感。
5/7. 在蒸饭的过程中，
将食材切好备用。
6/7. 煲仔饭美味的关键在于酱汁，
用生抽、蜂蜜、美极鲜、耗油、鸡精调成酱汁，
（咸甜度可根据个人口味做比例调整）。
7/7. 围绕边缘的生菜，
与铺设在中间的广式香肠色彩呼应，
在中心打上一颗鸡蛋，
盖上电饭锅再蒸制5分钟后盛出。
淋上调配的酱汁，就可以美美的吃上一顿了！
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、提高免疫力、活血祛瘀等功效；可与红薯、桂圆、锁阳搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、降低胆固醇、驱寒利尿等功效；可与豆腐皮、豆腐、大蒜搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与小米、黄豆、干辣椒搭配；与糖精、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝瘦香菇煲仔饭热量800 千卡
- 脂肪14.61 克
- 蛋白质22.23 克
- 碳水化合物83.88 克
- 钠389 毫克
- 钙1020 毫克
- 铁51.15 毫克
- 钾1432 毫克