| 简易暖心大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 908克 | 简易暖心大盘鸡热量/卡路里979千卡 | |||
 热量979千卡，相当于乘双连雪橇140分钟消耗的热量...420 | |||||
简易暖心大盘鸡的做法共1个步骤
食材主料/辅料
大鸡腿（4个）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（1汤勺）、冰糖（6小块）、花椒（10粒）、番茄（1个）、土豆（2个）、青椒（2个）、八角（1个）、香叶（半片）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/1. 把鸡腿切块凉水泡半小时左右，这样肉质更嫩！
2、土豆、西红柿、青椒切块备用。
3、葱姜切丝，切蒜片。
4、热锅下油文火，放花椒爆香捞出，放入冰糖起沫后放入鸡块大火翻炒，并放入葱、姜、蒜、干辣椒、八角、香叶，30秒后放入西红柿微烂后，放入料酒、老抽、盐，炒3分钟加水沒过鸡块，加盖炖25分钟。
5、等水收的不足鸡块一半时，下青椒翻炒几下就可以出锅了！
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消炎、促进消化等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、祛脂降压、润肺等功效；可与草莓、银杏、黑芝麻搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、杀虫解毒、温中散寒等功效；
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营养信息
- 简易暖心大盘鸡热量979 千卡
- 脂肪20.7 克
- 蛋白质57.1 克
- 碳水化合物299.8 克
- 钠10428.8 毫克
- 钙985 毫克
- 铁42.3 毫克
- 钾1197 毫克