| 芝士排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | 7克 | 2.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 329千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
| 总量 | 1244克 | 芝士排骨热量/卡路里2453千卡 | |||

1/7. 准备好所需材料

2/7. 排骨洗净,放入冷水加葱段料酒煮沸,去除腥味。

3/7. 将苹果,洋葱,大蒜切碎

4/7. 将苹果洋葱大蒜放入料理机,加黑胡椒,蜂蜜,香油,韩式辣酱打成泥状。

5/7. 锅里放油把排骨炒一下,,把打好的蔬菜泥倒入锅中,加点热水没过排骨。大火煮开后用小火慢炖1个多小时直到用筷子可以戳烂排骨。快出锅的时候根据口味加适量盐,也可以再添加辣酱。

6/7. 烤盘用锡纸包裹好,放排骨和马苏里拉奶酪。放入烤箱,150度上下火烤10分钟,直到芝士融化。

7/7. 有着醇正浓郁的奶香,香浓醇厚口感的芝士排骨就这样做好咯!此菜品热量巨高,慎用,哈哈!
排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、补钙、补肾气等功效;可与蘑菇、大蒜、红薯搭配;与黄豆、菱角、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宁神、补脑养血、减肥等功效;可与番茄、香蕉、绿茶搭配;与紫甘蓝、胡萝卜、海鲜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、降血压、帮助消化等功效;可与排骨、鸡蛋、猪肝搭配;与蜂蜜、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
韩式辣酱的热量197千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、促进胃肠蠕动、消除疲劳等功效;可与梨、黄瓜、雪花梨搭配;与茭白、豆腐、大米相克,同食可能会引起不适;