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别样豉香肝尖

别样豉香肝尖的热量和减肥功效

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别样豉香肝尖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肝323千卡129千卡19.3克3.5克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
牛奶42千卡42千卡6.81克3.2克
豆豉132千卡254千卡24克2.6克
总量507别样豉香肝尖热量/卡路里536千卡
爬楼梯 热量536千卡,相当于爬楼梯67分钟消耗的热量...480

别样豉香肝尖的做法共9个步骤

食材主料/辅料

猪肝(1片)、胡萝卜(1个)、小香芹(适量)、豆豉(少量)、青、红椒(各一个)、葱、姜、蒜(少许)、牛奶(100克)
别样豉香肝尖的做法图解1

1/9. 小香芹、胡萝卜、青、红椒、姜、蒜

别样豉香肝尖的做法图解2

2/9. 猪肝尖一片

别样豉香肝尖的做法图解3

3/9. 准备好各种辅料

别样豉香肝尖的做法图解4

4/9. 肝尖切片,用牛奶漂洗

别样豉香肝尖的做法图解5

5/9. 漂洗干净加少量胡椒粉、盐、淀粉抓匀腌制十分钟

别样豉香肝尖的做法图解6

6/9. 热锅热油,下肝尖快速滑炒变色出锅

别样豉香肝尖的做法图解7

7/9. 利用滑炒肝尖余油,烧热后加入豆豉炒香,加葱、姜、蒜、青、红椒翻炒,加胡萝卜、香芹翻炒

别样豉香肝尖的做法图解8

8/9. 下肝尖,加少许生抽翻炒,好,出锅装盘

别样豉香肝尖的做法图解9

9/9. 开饭了!

食材功效信息

猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有明目、补肝、去除毒素等功效;可与茭白、芥菜、油菜搭配;与藕带、西红柿、辣椒相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、促消化、帮助消化等功效;可与狗肉、黄豆、西瓜搭配;与醋、冬虫夏草、茼蒿相克,同食可能会引起不适;

豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清热透疹、宽中除烦、促进吸收等功效;可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、改善睡眠、养颜等功效;可与蜂蜜、木瓜、甘蔗搭配;与醋、金桔、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 别样豉香肝尖热量536 千卡
  • 脂肪9.5 克
  • 蛋白质51.11 克
  • 碳水化合物56.2 克
  • 369.6 毫克
  • 296 毫克
  • 26.33 毫克
  • 1059 毫克

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