| 烟笋烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 4千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 生姜 | 克 | 2千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 干辣椒 | 克 | 4千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 394克 | 烟笋烧肉热量/卡路里1071千卡 | |||
 热量1071千卡，相当于观鸟428分钟消耗的热量...150 | |||||
烟笋烧肉的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 准备一些烟笋，一般菜市场卖咸菜或者酱菜的地方都有买的
网上也有，小的时候外婆好像自己会晒很多
那个时候并不知道这是什么，只是觉得和肉在一起加点蒜苗啥的特别香
2/16. 肉清洗干净，切成均匀的薄片
3/16. 切好的肉片儿放进一个小碗里:放入少许胡椒粉，生抽，料酒，生粉，食用油，用手搅匀腌制几分钟
4/16. 青椒买的这种细细的，比较辣一点，切成细细的丝儿
5/16. 大蒜生姜切片儿
6/16. 大蒜头段切薄片儿
7/16. 锅里上少许水，烧开，加入少许食用油，盐
倒入烟笋拌匀，煮沸后捞出来沥干水待用
8/16. 锅里上油，放入腌制好的肉片儿滑熟，捞起来
9/16. 锅底重新上油，放入大蒜生姜片干辣椒段儿小火爆香
10/16. 放入沥干水的烟笋，接着呢大半勺豆瓣酱翻炒均匀
11/16. 放入刚才超好的肉片，青椒
12/16. 最后加入切好的大蒜头片儿，少许盐，鸡粉，翻炒出锅就可以啦
13/16. 这个我真的是一点不夸张，绝对的超级下饭
14/16. 还可以加点蒜苗啥的，今天烧得时候吧某个美女说不喜欢蒜苗就没放了
15/16. 炒菠菜
16/16. 愿你有高跟鞋也有跑鞋、喝茶也喝酒，愿你有勇敢的知心的朋友、也有牛逼的对手。愿你在20岁出头的年纪就能做自己真正的主人，不做伸手党！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补肾养血、滋阴等功效；可与蘑菇、萝卜、山楂搭配；与菱角、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、帮助消化、防感冒等功效；可与猪肝、黑木耳、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降血压、治疗高血压、提高免疫力等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、降血糖、排毒清肠等功效；可与莴笋、洋葱、猪肉搭配；与芒果、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、驱寒、解毒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烟笋烧肉热量1071 千卡
- 脂肪65.64 克
- 蛋白质33.13 克
- 碳水化合物109.73 克
- 钠750.6 毫克
- 钙130 毫克
- 铁9.53 毫克
- 钾2432 毫克