| 素炒三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 83克 | 素炒三丝热量/卡路里52千卡 | |||
 热量52千卡，相当于走路8分钟消耗的热量...390 | |||||
素炒三丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茭白丝（5个）、胡萝卜丝（半根）、生抽（1勺）、葱花（适量）、蒜末（适量）、姜（适量）、盐（小半勺）、青椒丝（2个）
1/6. 备料：茭白、胡萝卜、青椒、葱姜蒜丝
2/6. 用擦丝器擦茭白丝、胡萝卜丝，青椒切丝。
3/6. 锅中放少许油，葱姜蒜爆香后放胡萝卜丝翻炒片刻
4/6. 加入茭白丝炒至茭白变软，再加上青椒翻炒均匀，
5/6. 加入少许盐、生抽，翻炒片刻入味，起锅。
6/6. 成品图
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
葱花具有减肥、滋阴补阳、治疗高血压等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、护肝、预防感冒等功效；可与排骨、马齿苋、武昌鱼搭配；与大葱、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、解鱼蟹毒、镇吐等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促消化、呵护咽喉等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒三丝热量52 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质9.8 克
- 碳水化合物28.2 克
- 钠10066.5 毫克
- 钙125 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾607 毫克