| 糖醋鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 734克 | 糖醋鳕鱼热量/卡路里1367千卡 | |||
 热量1367千卡，相当于刷牙684分钟消耗的热量...120 | |||||
糖醋鳕鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鳕鱼（按人头估算）、淀粉（裹鳕鱼用）、食用油（炸用）、白糖（调汁）、米醋（调汁）、酱油（调汁）、料酒（调汁）、葱花（少许）、大蒜（5个）、姜片（5片）、盐（少许）
1/4. 洗好鳕鱼，用料酒，姜片去腥，处理好备用。
2/4. 在油锅里倒油，五成热，腌好的鳕鱼，沾淀粉下锅过油炸，炸好备用。注意咱们是糖醋鳕鱼，所以不用复炸。
3/4. 调糖醋汁:一茶勺白糖，三茶勺陈醋，一茶勺酱油，一茶勺料酒，备用
4/4. 糖醋汁，蒜瓣下锅爆香，然后放炸好的鳕鱼段，上色后，放少许的盐，装盘撒上葱花即可。（烧得时候，一心做饭了，忘记拍照，哈哈）
食材功效信息
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治脚气、治疗高血压、降血压等功效；可与辣椒、香菇、茶树菇搭配；与香肠、红酒相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、补中和血、润肠通便等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、治疗高血压、降血压等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、舒缓肝气等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有护肾、促进消化、护肝等功效；可与黄瓜、土豆、绿豆芽搭配；与小米、四季豆、豌豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋鳕鱼热量1367 千卡
- 脂肪102.3 克
- 蛋白质34.5 克
- 碳水化合物266.5 克
- 钠52719.7 毫克
- 钙805 毫克
- 铁39.9 毫克
- 钾1293 毫克