| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 218克 | 蛋挞热量/卡路里1052千卡 | |||
 热量1052千卡，相当于铅球263分钟消耗的热量...240 | |||||
蛋挞的做法共2个步骤
食材主料/辅料
塔皮（8个）、淡奶油（100克）、蛋黄（2个）、白糖（20克）、牛奶（40克）
1/2. 塔皮解冻后进入预热的烤箱烤10分钟，烤的时候就可以做塔液，所有液体加糖混合均匀。塔皮烤到全部起酥膨大后拿出来倒入液体八成满，再次上下温200度烤25分钟
2/2. 内心嫩，外皮很酥
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、预防便秘、增强体抗力等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、养血发胎等功效；可与香椿、小米面、肥牛搭配；与甲鱼 、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、解盐卤毒、保肝解毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美白、改善睡眠等功效；可与桃、甘蔗、草莓搭配；与金桔、枣、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量1052 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质20.91 克
- 碳水化合物107.79 克
- 钠438.1 毫克
- 钙337 毫克
- 铁3.23 毫克
- 钾620 毫克