| 毛豆雪菜香干炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1130克 | 毛豆雪菜香干炒肉热量/卡路里3168千卡 | |||
 热量3168千卡，相当于灭火264分钟消耗的热量...720 | |||||
毛豆雪菜香干炒肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
香干（2块）、毛豆（适量）、雪菜（适量）、食用油（适量）、生抽（少许）、五花肉（适量）、葱花（适量）、生姜（适量）、白糖（5克）、料酒（适量）、胡椒粉（2克）
1/7. 毛豆提前焯水，开水下锅3分钟
2/7. 香干，雪菜切好备用
3/7. 选择肥瘦相间的肉，我选择五花肉，用料酒，胡椒粉，生抽，盐腌制20分钟。然后下锅用油炒熟备用。
4/7. 锅内倒适量油，凉锅下葱姜爆香。
5/7. 倒入香干和雪菜翻炒约二分钟，放适量盐(雪菜提前泡一下，这样不会咸)和糖。
6/7. 倒入提前准备好的肉肉，翻炒均匀，加入鸡精，关火。
7/7. 美味的下饭菜出锅了
食材功效信息
香干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、益气宽中、抗癌等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、益气、清热解毒等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与蕨菜、鱼头、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有醒脑提神、消食、抗癌等功效；可与黄鱼、冬笋、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防糖尿病、补虚等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 毛豆雪菜香干炒肉热量3168 千卡
- 脂肪170.78 克
- 蛋白质54.69 克
- 碳水化合物227.67 克
- 钠3797.4 毫克
- 钙1434 毫克
- 铁23.67 毫克
- 钾1928 毫克