| 鲜美淋漓尽致-香干肉丝水芹菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水芹菜 | 克 | 170千卡 | 34千卡 | 4.01克 | 0.87克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪肉丝 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 葵花籽油 | 克 | 665千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 葵花籽油 | 克 | 665千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1150克 | 鲜美淋漓尽致-香干肉丝水芹菜热量/卡路里2972千卡 | |||
 热量2972千卡，相当于开车1189分钟消耗的热量...150 | |||||
鲜美淋漓尽致-香干肉丝水芹菜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
水芹菜（500克）、香干（3块）、猪肉丝（200克）、腌制肉丝：（适量）、料酒 去腥（2小匙）、白胡椒粉 去腥（一点点）、盐（1小匙）、鸡精（一点点）、白糖（一点点）、水淀粉：玉米淀粉（2小匙）、水淀粉：水（2大匙）、小葱花（适量）、葵花籽油（1小匙）、炒菜：以下部分（适量）、葵花籽油（15-20毫升）、盐（1小匙）、白糖（1小匙）、鸡精（一点点提鲜）
1/12. 【洗菜】水芹切掉跟，切段，冲洗干净，浸一会5分钟。
2/12. 这种方形的香豆干。很嫩很香
3/12. 豆干切丝（刀工不好，切成条了）
4/12. 腌肉丝：先料酒和白胡椒粉，去腥。再放盐、糖、鸡精调味。调水淀粉，加入肉丝，不停搅拌肉丝，直到上浆，肉丝把水分吃进去。最后放入小葱，油，拌匀。封住汁水。
5/12. 【炒菜】热锅热油，肉丝滑炒一下，盛出备用。
6/12. 倒入水芹，翻炒
7/12. 放盐，加一点点水，水芹就瘪下去了。
8/12. 放入肉丝
9/12. 放入香干，炒匀。
10/12. 放糖和鸡精，数7秒翻炒，出锅
11/12. 人间美味，鲜美无比
12/12. 时令蔬菜
食材功效信息
水芹菜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛风、养血补虚、平肝降压等功效；可与核桃、红薯、牛肉搭配；与螃蟹、甲鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、和脾胃、清热解毒等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、除脂美容、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、提鲜、帮助消化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜美淋漓尽致-香干肉丝水芹菜热量2972 千卡
- 脂肪240.67 克
- 蛋白质60.41 克
- 碳水化合物307.6 克
- 钠20528.4 毫克
- 钙606 毫克
- 铁16.66 毫克
- 钾888 毫克