| 麻酱茼蒿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茼蒿 | 克 | 108千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 2千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 440克 | 麻酱茼蒿热量/卡路里605千卡 | |||

1/14. 茼蒿摘除根茎和杂质在清水中浸泡10分钟左右清洗干净

2/14. 锅中烧开水放入洗净的茼蒿焯水

3/14. 茼蒿不要焯水时间过久茼蒿稍微变色即可捞出立即在冷水中冲凉

4/14. 茼蒿沥干水份备用蒜掂成蒜泥

5/14. 准备芝麻酱、涝汁、糖、蒜泥混合在一起调匀入味

6/14. 切小辣椒和蒜粒备用

7/14. 茼蒿一切为二一部分根茎一部分叶子

8/14. 切好的茼蒿码入盘中淋上酱汁

9/14. 酱汁均匀的淋上后用小红辣椒和蒜末放在上面

10/14. 盘中可以用谷鸟来点缀一下颜色更加漂亮

11/14. 清爽的麻酱茼蒿搭配着小酒是非常美味哦

12/14. 这道美味适合和朋友小聚聊着天慢慢细品的一道爽口凉菜

13/14. 也是宴客必备的拿手凉菜

14/14. 麻酱茼蒿既简便又营养丰富,茼蒿吃起来有一种独特的清香味道
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有降压、降血压、养心等功效;可与鸡胸肉、黄鱼、蜂蜜搭配;与柿子、胡萝卜、醋相克,同食可能会引起不适;
芝麻酱的热量381千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有促进骨骼发育、护发、降血压等功效;可与油麦菜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、促消化、改善肝功能等功效;可与龙须菜、马齿苋、洋葱搭配;与大葱、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃消食、胃肠胀气、减肥等功效;可与海虾、卷心菜、豆腐搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、止咳、滋阴等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;