| 葱香小桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 743千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 761千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 核桃仁 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 607克 | 葱香小桃酥热量/卡路里2642千卡 | |||
 热量2642千卡，相当于聚会1761分钟消耗的热量...90 | |||||
葱香小桃酥的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（210克）、玉米油（85克）、泡打粉（4克）、糖粉（40克）、盐（6克）、葱（适量）、鸡蛋（一个）、核桃仁（50克）、黑芝麻（适量）
1/4. 所有材料称量。留少许蛋清起来。最后要刷饼面。鸡蛋打散。加入油和糖粉。搅拌均匀。
2/4. 核桃切碎成仁。如果是生核桃。先用烤箱上下火180度烤个6分钟左右。去皮再切碎。核桃仁。葱花和泡打粉加入低筋粉。搅拌均匀。
3/4. 把鸡蛋和油和糖粉搅拌好倒入步骤二。等于所有材料都倒在一起。搅拌均匀。然后把面团分成每个大概20g左右的小面团。放在垫了油纸的烤盘上。压扁。表面涂上鸡蛋清液。撒上芝麻。
4/4. 烤箱180度上下火预热10分钟。然后转160度。烤14分钟。每个烤箱温度不一样。随时观察颜色。表面呈金黄色就可以了。放凉了就很酥了哦
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、抗衰老等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、解盐卤毒、止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、调味、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱香小桃酥热量2642 千卡
- 脂肪222.71 克
- 蛋白质59.96 克
- 碳水化合物258.79 克
- 钠10202.7 毫克
- 钙944 毫克
- 铁31.11 毫克
- 钾1190 毫克