| 滋补鱼头豆腐汤-威厨艺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 700千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 姜片 | 克 | 25千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 810克 | 滋补鱼头豆腐汤-威厨艺热量/卡路里928千卡 | |||
 热量928千卡，相当于郑多燕减肥操155分钟消耗的热量...360 | |||||
滋补鱼头豆腐汤-威厨艺的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鱼头（500克）、豆腐（250克）、姜片（60克）、盐（2勺）、胡椒粉（小半勺）
1/8. 鱼头洗净沥水、豆腐洗净切块，葱姜蒜切好，备用
2/8. 锅里倒油，油热把姜倒入煸炒出香味
3/8. 把鱼放入用油煎一下，两面都要煎好，火不要太大，容易糊
4/8. 煎好后放入水，料酒，大火煮开
5/8. 倒入豆腐，加适量盐
6/8. 小火继续煮15分钟
7/8. 即可出锅
8/8. 撒上少许胡椒粉~~
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补充蛋白质、预防心脑血管疾病、增强性欲等功效；可与豆浆、豆腐、丝瓜搭配；与山楂、枣、绿豆相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、下气消痰、解热毒等功效；可与芹菜、鳝鱼、上海青搭配；与葱、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、杀菌、增进食欲等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 滋补鱼头豆腐汤-威厨艺热量928 千卡
- 脂肪14.1 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物11.9 克
- 钠22.1 毫克
- 钙191 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾125 毫克