| 白灼金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 530克 | 白灼金针菇热量/卡路里886千卡 | |||
 热量886千卡，相当于吹长号253分钟消耗的热量...210 | |||||
白灼金针菇的做法共3个步骤
食材主料/辅料
金针菇（200克）、植物油（1汤匙）、香葱（4根）、小米辣（1个）、盐（0.5茶匙）、细砂糖（0.5茶匙）、生抽（2茶匙）、蚝油（1茶匙）
1/3. 将金针菇根部去掉，洗净；
锅中加水烧开后将金针菇放入；
金针菇煮大概三十秒就可以捞出来了；
沥干水后摆盘，上面放小米辣和香葱
2/3. 拿一小碗，放盐和糖，再加点开水将其化开
再加入适量生抽，少量蚝油提鲜
搅拌均匀后倒入金针菇上
3/3. 锅中倒入油，将油烧热后淋在金针菇上即可
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗疲劳、抗肿瘤等功效；可与西兰花、鸡肉、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、通阳、减肥等功效；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消炎、止血等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白灼金针菇热量886 千卡
- 脂肪126.52 克
- 蛋白质34.18 克
- 碳水化合物182.48 克
- 钠10871.7 毫克
- 钙367 毫克
- 铁12.31 毫克
- 钾1616 毫克