| 芹菜小河鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 585克 | 芹菜小河鱼热量/卡路里285千卡 | |||
 热量285千卡，相当于越野滑雪20分钟消耗的热量...840 | |||||
芹菜小河鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 步骤1 准备好香芹，生姜，红辣椒青辣椒，还有大蒜，洗净备用。
2/6. 步骤2 将准备好的食材分别切好，形状可随意，红绿搭配，炒好后会很漂亮哦。
3/6. 步骤3 准备100g晒干的小河鱼，如果是市场买回来的需要清洗一下哦
4/6. 步骤4 把油倒入锅中，当油微热的时候把鱼干到入（切记不可在油温很高的时候到，油温容易把鱼干烧糊）鱼干炸至微脆即可出锅装盘待用。
5/6. 步骤5 炸鱼干多出的油，可直接爆炒之前准备好的，生姜，辣椒和香芹等食材，稍微翻炒几下，等青椒和香变色，加入鱼干继续翻炒。
6/6. 步骤6 翻炒同时加入盐（注意，鱼干腌制的时候已经加过盐了，所以盐的分量按实际情况而定哦）鸡精，最后再倒人料酒，炒干水分即可装盘。至止香喷喷的芹菜炒小河鱼就完成啦！是不是很简单呢
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、解诸毒、消食理气等功效；可与玉米面、马齿苋、生菜搭配；与大葱、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解毒、帮助消化等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防感冒、帮助消化、促进消化等功效；可与茄子、花菜、基围虾搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、祛风、平肝降压等功效；可与粳米、牛里脊、花生搭配；与蛤蜊、南瓜、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 芹菜小河鱼热量285 千卡
- 脂肪1.49 克
- 蛋白质9.29 克
- 碳水化合物74.18 克
- 钠385.4 毫克
- 钙131 毫克
- 铁3.73 毫克
- 钾1193 毫克