| 罗宋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子 | 克 | 1756千卡 | 204千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1919克 | 罗宋汤热量/卡路里2655千卡 | |||

1/3. 凉水放入 切好的牛腱子 葱蒜 煮开捞出温水清洗干净

2/3. 蔬菜切丁 换炒锅 黄油融化 加入洋葱炒香 再加入 剩下的蔬菜 放盐 黑胡椒 再放入焯好的牛腱子肉。等西红柿炒出汤 倒入高压锅 待用

3/3. 开水 倒入高压锅 抹过蔬菜丁 适宜 小火高压锅炖40分钟 出锅
牛腱子的热量204千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有化痰息风、促进康复、补铁等功效;可与大白菜、葱、茄子搭配;与鲇鱼、板栗、白酒相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、和中养胃、调中等功效;可与牛里脊、黄瓜、豇豆搭配;与圣女果、石榴、西红柿相克,同食可能会引起不适;
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴解毒、提高免疫力、预防乳腺癌等功效;可与樱桃番茄、西红柿、猪肉搭配;与黄瓜、牛奶、猪肝相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、降血压、清热解毒等功效;可与福寿鱼、菜花、蜂蜜搭配;与河蚌、螃蟹、草鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、祛痰利尿、杀菌消炎等功效;可与大蒜、玉米、羊肉搭配;与黄豆、皮皮虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;