| 卢森堡小马卡龙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏仁粉 | 克 | 1362千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 糖粉 | 克 | 1362千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 700克 | 卢森堡小马卡龙热量/卡路里2724千卡 | |||
 热量2724千卡，相当于观鸟1090分钟消耗的热量...150 | |||||
卢森堡小马卡龙的做法共6个步骤
食材主料/辅料
幼砂糖（270克）、蛋白1（150克）、杏仁粉（350克）、糖粉（350克）、蛋白2（120克）
1/6. 幼砂糖加少许水煮至120℃；将蛋白1 打发。
2/6. 将杏仁粉、糖粉、蛋白2 一起搅拌成很细腻的面糊状。
3/6. 将加热好的糖浆均匀地倒入步骤1 打发的蛋白中，快速搅拌至光滑细腻。
4/6. 将步骤3 加入步骤2 中搅拌均匀。
5/6. 装入裱花袋，在烤盘上挤出小圆饼，放入烤箱以上下火170℃ /120℃烤10 分钟，烤好后根据自己喜欢的口味填充夹心。
6/6. 成品
食材功效信息
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低胆固醇、降血糖、止咳平喘等功效；可与白果、芝麻、西洋菜搭配；与栗子、猪肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、除口臭、滋阴等功效；
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营养信息
- 卢森堡小马卡龙热量2724 千卡
- 脂肪8.5 克
- 蛋白质10 克
- 碳水化合物167.77 克
- 钠3 毫克
- 钙249 毫克
- 铁4.36 毫克
- 钾730 毫克