香辣河蟹的热量和减肥功效

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香辣河蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
河蟹	克	711千卡	103千卡	17.5克	2.6克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
麻油	克	168千卡	886千卡	0克	100克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	862克	香辣河蟹热量/卡路里1090千卡
热量1090千卡，相当于插花574分钟消耗的热量...114

香辣河蟹的做法共6个步骤

河蟹（十五只）、干花椒粒（一勺）、干辣椒（四支）、大蒜（三瓣）、姜（三片）、盐（两小勺）、麻油（一勺）、海底捞麻辣香锅底料（半袋/一袋）

1/6. 河蟹洗净，上锅蒸，水沸后大火改成中火，蒸8-10分钟。

2/6. 蒸熟后，将母蟹和公蟹的腹部壳去掉（这样干净一些），将蟹子腹部朝上放在砧板上，用菜刀将蟹子竖直从中间切开，将背部的壳打开（壳不要丢），去除两侧蟹腮（蟹腮不可以吃，这就不上图了，有点脏），将去除蟹腹蟹腮的蟹留好备用（最好用剁骨头的刀，避免导致刀卷刃）。

3/6. 热锅，放一点植物油，油热，放入干花椒、干辣椒段、大蒜，爆香，然后将花椒粒大蒜辣椒从锅内铲出来（避免吃到干料，影响食欲），倒入一半海底捞麻辣干锅底料，爆香后放入蟹子，翻炒一下，将剩下的底料倒入，翻炒至香味四溢的时候就可以关火了。

4/6. 关于选蟹子，最好在十一左右吃蟹，这个时候的蟹最好吃，挑活着，壳鼓，无针眼的蟹子，母蟹黄多也好吃（公母蟹区分：母蟹腹部的盖子比公蟹腹部的盖子大，买的时候多对比就知道啦）

5/6. 香辣河蟹完成。
很简单，很好吃。

6/6. 图...

河蟹的热量103千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有缓冲贫血、滋补解毒、滋肝阴等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与西红柿、蜂蜜、芦柑相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、健胃消食、减肥等功效；可与茄子、基围虾、鹌鹑搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、预防感冒、强身体等功效；可与猪肉、醋、武昌鱼搭配；与鸡肉、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、温中止呕、镇吐等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、呵护咽喉、消毒等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；