| 南乳五花肉-迷迭香热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 南乳五花肉-迷迭香热量/卡路里1803千卡 | |||

1/11. 五花肉、南乳、料酒、生抽、白糖、盐等备料

2/11. 五花肉冷水焯水至肉发白,盛出过凉水

3/11. 焯过水的五花肉切块

4/11. 取南乳三块、1勺白糖、半勺生抽 、半勺料酒、一点点盐搅拌调汁

5/11. 将五花肉块倒入锅中煸出油,倒出多余的油

6/11. 接着倒入调好的南乳汁翻炒均匀

7/11. 倒入水,水要完全没过肉块

8/11. 大火烧开

9/11. 小火焖一个小时

10/11. 开盖大火收汁

11/11. 摆盘,色香味俱全的五花肉出锅!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、利二便、滋阴等功效;可与紫菜、蘑菇、茄子搭配;与香菜、田螺、菊花相克,同食可能会引起不适;