| 蒜蓉娃娃菜蒸金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 667克 | 蒜蓉娃娃菜蒸金针菇热量/卡路里708千卡 | |||
 热量708千卡，相当于爵士舞148分钟消耗的热量...288 | |||||
蒜蓉娃娃菜蒸金针菇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
粉丝（适量）、金针菇（适量）、大蒜（适量）、蒸鱼豉油（适量）、白糖（适量）、娃娃菜（适量）
1/9. 准备食材，娃娃菜掰开留大叶金针菇去根，粉丝泡发，胡萝卜玉米粒（可没有）
2/9. 葱蒜（切末），菜心（可没有）
3/9. 锅内水加少许油盐，煮沸，放入菜叶断生
4/9. 关火趁水热放入金针菇，玉米粒，菜心片，胡萝卜，一分钟内捞出，菜叶和金针菇都过冷水，挤干水份
5/9. 粉丝垫底，摆好白菜卷
6/9. 另起锅，少油放入蒜葱末炝锅后，放入一勺蒸鱼豉油，半勺白糖，半勺生抽，喜欢吃辣可以放一点，炒香淋在白菜上，再上锅蒸五分钟
7/9. 另起锅放水＋两滴香油，或者高汤，煮沸，勾芡，一般称玻璃芡
8/9. 白菜蒸五分钟就熟了，淋上芡汁，玉米粒等
9/9. 做了两盘
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、补血、养胃等功效；可与菠菜搭配；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、抗疲劳、预防过敏等功效；可与鸡肉、猪肚、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、强身体、促消化等功效；可与武昌鱼、玉米面、火腿搭配；与鸡胸肉、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有防癌、止痒消肿、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、保肝解毒、滋阴等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉娃娃菜蒸金针菇热量708 千卡
- 脂肪7.98 克
- 蛋白质23.33 克
- 碳水化合物234.33 克
- 钠5973.6 毫克
- 钙163 毫克
- 铁11.09 毫克
- 钾1365 毫克