| 柚香牛奶吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 高粉 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 451克 | 柚香牛奶吐司热量/卡路里1751千卡 | |||
 热量1751千卡，相当于柔软体操375分钟消耗的热量...280 | |||||
柚香牛奶吐司的做法共11个步骤
食材主料/辅料
#波兰种#（适量）、高粉（50克）、水（50克）、酵母（1克）、#主面团#（适量）、柚子皮屑（25克）、高粉（200）、牛奶+鸡蛋总重（130）、细砂糖（15）、黄油（20）、盐（3）、酵母（2）
1/11. 制作波兰种：粉+水+酵母 搅拌至无干粉 盖上保鲜膜 发酵至两倍大 如图状态
2/11. 柚子皮用盐搓洗后用刮皮器刮成薄片
3/11. 切成细丝后用盐腌渍1h左右 然后用清水浸泡半小时 然后取出后沥干水 待用
4/11. 鸡蛋 牛奶 盐 波兰种 铺底 然后放入高粉 细砂糖 最上面放酵母
5/11. 揉成光滑的面团
6/11. 这个面团状态是必须出手套膜的 出的膜必须薄 但也要有韧性
7/11. 面团一分三 滚圆
8/11. 擀开成牛舌状 约20cm
9/11. 自上而下卷起 盖保鲜膜松弛15min 这个步骤不要忽略
10/11. 松弛后 接口朝上
11/11. 再次擀开约20cm
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、和中益肺、解盐卤毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
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营养信息
- 柚香牛奶吐司热量1751 千卡
- 脂肪101.32 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物257.66 克
- 钠10076.7 毫克
- 钙114 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾49 毫克