| 西红柿牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1132千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 32千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 豆蔻 | 克 | 25千卡 | 311千卡 | 10.76克 | 6.7克 |
| 总量 | 895克 | 西红柿牛腩热量/卡路里1298千卡 | |||
 热量1298千卡，相当于堆木头260分钟消耗的热量...300 | |||||
西红柿牛腩的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 牛腩肉切成小块，准备好大蒜 桂皮 草果 豆蔻 小茴香 花椒 姜片。把洋葱和胡萝卜切成块。 2个西红柿去皮切成块。 另2个西红柿用搅拌机打成西红柿酱备用。
2/6. 锅中放入少量的油下入大蒜 姜片 桂皮 草果 香叶 花椒 小茴香 豆蔻煸炒香。
3/6. 下入胡萝卜和洋葱煸炒。
4/6. 再放入焯水的牛腩煸炒出香味。
5/6. 放入西红柿继续煸炒。煸炒至西红柿成沙粒状。加入清水没过肉，大火烧开，加入 胡椒粉 糖 盐和白醋，转小火焖至1小时。
6/6. 倒入炒锅加入鸡精大火煮至5分钟。 关火加入西红柿酱搅拌均匀。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、养血、强健筋骨等功效；可与香菇、菜花、芋头搭配；与板栗、栗子、橘子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、下气、利尿等功效；可与比目鱼、羊排、绿豆芽搭配；与茼蒿、水萝卜、苹果相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、生津止渴、增强免疫力等功效；可与蜂蜜、鸡蛋、福寿鱼搭配；与冰棍、土豆、草鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、抗癌、促进消化等功效；可与羊排、大蒜、小米搭配；与皮皮虾、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
豆蔻的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗坐疮、行气温中、开胃消食等功效；
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营养信息
- 西红柿牛腩热量1298 千卡
- 脂肪16.44 克
- 蛋白质45.77 克
- 碳水化合物89.21 克
- 钠79 毫克
- 钙432.7 毫克
- 铁17.33 毫克
- 钾1719 毫克