| 香煎芋丝糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 11千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 虾皮 | 克 | 46千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 516克 | 香煎芋丝糕热量/卡路里1258千卡 | |||
 热量1258千卡，相当于跑步机314分钟消耗的热量...240 | |||||
香煎芋丝糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
去皮芋头（600克）、粘米粉（150克）、澄面（30克）、胡萝卜（一根）、鸡粉（5克）、白糖（5克）、花生油（少许）、料酒（5克）、水（150克）、虾皮（30克）
1/9. 准备材料，虾皮，料酒忘记上图了。
2/9. 锅内放入少许油，倒入虾皮加入料酒爆香。
3/9. 芋头切丝（尽量切小细点，不然不易熟）锅内炒软或者放入蒸盘内蒸软。
4/9. 粘米粉加澄面混合加水搅拌成浆，然后加入盐，鸡粉，糖搅拌均匀。
5/9. 芋丝变软后加入胡萝卜丝跟虾皮拌匀，再倒入上一步的浆搅拌均匀。
6/9. 容易内刷少许油，把拌好的芋丝倒入容器内压紧压实，然后放进烧开水的锅内大火蒸十分钟转中火继续蒸二十分钟就好了。
7/9. 蒸好的样子。
8/9. 切成大小合适的块状，锅内倒入适量油煎至两面金黄即可。
9/9. 开吃！
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有益精强志、补中益气、通血脉等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增强免疫力、润肺祛痰等功效；可与豆浆、草鱼、西兰花搭配；与猕猴桃、水萝卜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、促进消化、帮助消化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、滋阴、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有增强记忆、健脑益智、润肺化痰等功效；
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营养信息
- 香煎芋丝糕热量1258 千卡
- 脂肪108.9 克
- 蛋白质51 克
- 碳水化合物240.5 克
- 钠5334.6 毫克
- 钙1030 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾897 毫克