| 鸡蛋肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 255千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 139克 | 鸡蛋肉卷热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡，相当于推举118分钟消耗的热量...180 | |||||
鸡蛋肉卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉馅（250克）、鸡蛋（4个）、淀粉（70克）、葱花（适量）
1/4. 将鸡蛋打散，加少许盐，在不粘锅上摊成鸡蛋薄饼；
2/4. 将五花肉馅加入调料搅拌均匀，并加入水搅拌，直到搅拌到水打不进去为止，加入淀粉，（淀粉的量也可适个人口味添加）一般淀粉的量不能少于1/3，否则不会有软糯的口感；搅拌好后用手拍打馅料，使之更有弹性；将馅料放在鸡蛋薄饼上，摊平；
3/4. 从鸡蛋薄饼的一端向另一端卷起，一定要卷实，否则切后不成型，上蒸锅蒸20-25分钟即可！
4/4. 好了，出锅了，被我摆成了蝴蝶型，很有小时候办酒席的味道，大家试试吧！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与百合、黄豆、生菜搭配；与桔子、地瓜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、治便秘、益气生津等功效；
葱花具有抗菌、降低胆固醇、抗癌等功效；
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营养信息
- 鸡蛋肉卷热量354 千卡
- 脂肪10.21 克
- 蛋白质12.76 克
- 碳水化合物90.02 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克