| 香酥肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 188克 | 香酥肉热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡，相当于誊写117分钟消耗的热量...138 | |||||
香酥肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、包菜叶（2片）、葱（1根）、香菜叶（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、生粉（适量）、白糖（适量）、油腔滑调（适量）
1/7. 准备所有材料，洗净廋肉切片，葱洗净切成葱花，包菜叶洗净剪成碗状。
2/7. 在瘦肉片内加入适量生粉、生抽、盐拌匀腌制15分钟。
3/7. 起锅热油。
4/7. 在一个碗内倒入多点生粉，用筷子夹着瘦肉片铺在生粉上，让瘦肉正反面都均匀粘上生粉。
5/7. 下锅前抖一抖瘦肉片上面多余的生粉，并依次放入热锅内慢火煎至金黄。
6/7. 然后再反转另一边煎至金黄，夹起沥去多余的油后即可盛起放在包菜叶内。
7/7. 在煎好的肉片上洒上葱花、香菜装饰。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、润肌肤、滋肝阴等功效；可与芸豆、魔芋、黑木耳搭配；与海螺、豆类、龟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥肉热量269 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物1.5 克
- 钠57.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3 毫克
- 钾305 毫克