| 红豆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉(水油酥) | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 猪油 | 克 | 399千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 779克 | 红豆饼热量/卡路里2535千卡 | |||
 热量2535千卡，相当于乘双连雪橇362分钟消耗的热量...420 | |||||
红豆饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉(水油酥)（200克）、白糖（30克）、水（80克）、猪油（45克）、油酥:猪油（90克）、面粉（200克）、豆沙（800左右克）
1/14. 把水油酥的材料放入面包机桶内，揉面15分钟左右
2/14. 揉出手套膜，这样是为了后期包的时候不容易破皮，滚圆
3/14. 把油酥的材料也混合好，水油酥和油酥盖上保鲜膜醒半小时
4/14. 油酥和水油酥都平均分成30个小团，取一个水油酥擀开包入油酥
5/14. 收口朝下，全部包好
6/14. 每一个面团都擀成长舌状，卷起，盖上保鲜膜醒15分钟
7/14. 再收口朝上稍稍压扁
8/14. 再次擀成长舌状
9/14. 卷起后醒15分钟
10/14. 取一个面团两头捏合擀成圆形，放入25克一个的红豆馅
11/14. 包好后收口朝下放置，用手稍稍压扁，烤箱上下管160度预热
12/14. 放入中层烤箱烤25分钟即可
13/14. 成品
14/14. 成品，出炉的非常酥香
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、保肝解毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、补虚损、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆饼热量2535 千卡
- 脂肪104.9 克
- 蛋白质28.2 克
- 碳水化合物284.8 克
- 钠187.4 毫克
- 钙48 毫克
- 铁10.3 毫克
- 钾284 毫克